豇豆香肠
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忆尘夕之涩易波
夏天豇豆大量上市了，虽然今年豇豆比往年要贵，但还是很喜欢吃，这个季节正是吃新鲜蔬菜的好时节，所以不要委屈自己的胃哦。豇豆配香肠一起炒是很普通的家常菜，味道很香，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
香肠
150g
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 豇豆摘掉两头后洗净切段 -
2. 香肠切条
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3. 烧开水，把豇豆放开水里焯过断生
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4. 捞出来后用清水冲一下备用
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5. 油锅微热后，放蒜蓉爆香
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6. 加入豇豆炒2-3分钟
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7. 加入香肠继续炒2分钟
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8. 加入适量的盐调味后关火
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9. 装盘。
小贴士
豇豆可以不用焯水直接炒，但我还是喜欢焯过再炒，这样油烟少，炒出来的菜颜色也好，而且味道更新鲜。
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