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黄瓜炒火腿片
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successor坚强
天气越来越热,人的食欲也跟着不好起来,这个时候,特别喜欢吃一些清爽可口的食物,因此,黄瓜成了这个季节的首选食材,可吃凉拌菜的黄瓜,对于胃肠道不太好的我而言,并不是一件有利的事情,于是,变变花样,改拌为炒,并在里面加上些火腿,荤素搭配,引人食欲。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
火腿
2根
木耳
5朵
1大炒勺
1茶匙
生抽
1勺
鸡精
少许
葱姜丝
适量
步骤
  • 1. 火腿肠去肠衣,去片,备用。
  • 2. 黄瓜洗净表面,切菱形片,备用。
  • 3. 木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
  • 4. 热锅上油,爆香葱姜丝。
  • 5. 倒入黄瓜片,翻炒均匀,再倒入火腿片,大火炒匀。
  • 6. 加入木耳,炒匀。
  • 7. 加入一勺量的生抽,调色调味。
  • 8. 加入1茶匙盐,调味。
  • 9. 加少许鸡精,即可上桌。
小贴士
全程大火快炒,烹饪期间,为了防止太干,可边炒边淋入少许热水。
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