蛋包番茄酱炒饭
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歪头少女rrr
简单
时间: 10分钟内
食材
白饭
1碗
火腿
3片
鸡蛋
1个
黄油
适量
生奶
适量
番茄酱
适量
糖
适量
盐巴
适量
胡椒粉
适量
小碗豆
适量
步骤
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1. 先准备的材料有: 白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。 -
2. 先把火腿切小块备用。
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3. 在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。
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4. 鸡蛋液裡加入适量的生奶。
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5. 加适量的糖。
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6. 一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。 （只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层）
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7. 做法： 在炒菜锅裡加适量的黄油。
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8. 把火腿加入稍炒一下。
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9. 继续加入白饭中火快炒。
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10. 洒入适量的胡椒粉。
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11. 加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。
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12. 白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
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13. 先把炒好的番茄饭装在盘子上。
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14. 再用一次乾净炒锅、加入黄油。 （開大火、搖一下鍋子、讓整個鍋子都鋪上油。）
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15. 把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。
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16. 然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。
小贴士
再攪拌雞蛋時、只需搅拌一下哦～煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层。。
雞蛋別煎太熟、才能看到有點布丁的感覺、搖搖晃晃。。好漂亮。。
雞蛋別煎太熟、才能看到有點布丁的感覺、搖搖晃晃。。好漂亮。。
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