心里美丸子汤
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跃颊背孟吨
以前都是用白萝卜做肉丸子汤，这次家里正好有个心里美萝卜，营养一样，颜色还挺好看，汤也是粉红色的。换种吃法换种心情。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
心里美
200g
水
150g
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
少许
香油
少许
葱姜
少许
香菜
适量
步骤
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1. 肉馅分次加水搅匀，让肉馅吃饱水。 -
2. 加点酱油，这样不会太白，颜色好看一些。
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3. 水都搅进去后加盐和胡椒粉搅上劲儿。
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4. 心里美切丝，泡在凉水里。
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5. 水烧开，下入一个个丸子煮，出沫子就撇掉，汤清下入萝卜丝，葱姜少许煮开。
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6. 煮熟后加盐和香油。
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7. 撒些香菜。
小贴士
只有加够了水丸子才水嫩。
不能先放盐，先加盐水就打不进去了。
不能先放盐，先加盐水就打不进去了。
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