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五分钟焦糖面包
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魅力飞扬卞岷常
其实是这样的，我的自发粉快过期了。但是由于上次我扔了点自发粉的面团，婆婆很不高兴，这次我学乖啦~~呵呵，我不扔~拿来做面包总好吧？嘻嘻！这个面包是妍色的方子，方子我改了改，把黄油融化变成了植物油。口感最后是差了一点，但是还好吧！不过我得说，做这种工作还真是不应该偷工减料的，省着点步骤，确实不如那种好吃！作为快手，
时间: 30分钟-1小时
食材
自发粉
100g
鸡蛋
1个
植物油
50g
砂糖
30g
酵母
1/4勺
盐
1/4勺
步骤
  • 1. 植物油、鸡蛋、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 2. 面粉、盐过筛，一起筛入1中。
  • 3. 用勺子搅拌均匀，盖上发酵3个小时，再放入冰箱里面2小时。
  • 4. 从冰箱中拿出，整形回温。
  • 5. 擀成长方形。
  • 6. 撒上葡萄干和白砂糖。
  • 7. 卷成卷。
  • 8. 切成小段。
  • 9. 放在戚风的模具中。
  • 10. 撒上白砂糖，室温发酵1小时。放入烤箱200，20分钟左右。
小贴士
1.这个面包不会拉丝，不要奢望有拉丝的效果。
2.整形的时候不要过分的揉，一放将泡泡消掉。
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