豆腐丸子
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维运蹲街守护
经常烧豆腐的，今天换个花样吃。将豆腐与肉末揉一块，煮个豆腐丸子吃。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
100g
肉末
250g
淀粉
25g
油
适量
盐
适量
青菜
5颗
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将豆腐、肉末、盐、淀粉一起调成糊状。
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3. 热锅温油5成热，用勺子将肉丸下锅炸。
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4. 炸到金黄装起来备用。
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5. 锅内留底油将青菜搁盐炒一下，装起来。（为了好看我没要青菜叶）
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6. 锅内注水（高汤最好）放入炸好的丸子中火煮开。
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7. 将青菜放入加盐调味再煮30秒。
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8. 漂亮的青菜豆腐丸就好啦。(^o^)/~
小贴士
豆腐丸子易散，炸的时候最好用筷子轻轻地拨动，以免粘锅。