红干椒炒腊鸭
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忌戮透蠢瘸
湘菜里很喜欢用红干椒，就是晒干的红辣椒~这个带点甜和辣~用来炒肉很好吃喔~~
时间: 10分钟内
食材
腊鸭
500g
蒜苗
300g
红干椒
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 腊鸭切好，加姜丝放进电饭锅里蒸五分钟左右 -
2. 切好蒜苗和红干椒备用
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3. 热油，把腊鸭放入锅内煎一下油~然后盛出备用！
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4. 再倒入少许油，放豆豉爆炒
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5. 加入红椒，加入少许盐一起炒
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6. 把腊鸭倒入，加入少许料酒一起炒大约三四分钟~~
小贴士
腊鸭要先蒸一下，这样才比较软一些