剁椒烧冬瓜
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苍茫lining
剁椒烧冬瓜
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
280g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
剁椒
适量
蒸鱼豉油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用 -
2. 姜、蒜洗净后切碎，干辣椒剪断
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3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入姜碎、蒜碎、干辣椒煸香
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4. 放入剁椒炒香后，放入冬瓜片翻炒
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5. 调入适量盐
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6. 调入适量生抽
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7. 调入适量蒸鱼豉油
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8. 加入适量清水，焖片刻
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9. 调入适量鸡精
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10. 关火，翻炒均匀
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11. 起锅
小贴士
1、盐、生抽少放一点；
2、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。
2、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。