玫瑰花馒头
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赵劳资有保险i
做玫瑰花馒头还是刚学做馒头时折腾过一次，而今再次拿起这面片卷起来，还算挺满意的，而这南瓜泥用料理机打磨过后就更细腻，做出来也很好看哦。做一朵可以吃的花儿，浪漫了我们餐桌，不是一件难事哦。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
200g
中筋面粉
400g
酵母
3g
白砂糖
10g
步骤
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1. 食材。 -
2. 南瓜去皮蒸熟。
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3. 再入料理机杯子打成泥。
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4. 酵母用少许温水和开。
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5. 南瓜泥，和糖拌匀面粉中。
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6. 加入酵母水，拌为面絮状。
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7. 和面光滑面团。
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8. 盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至1.5或2倍大。
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9. 把面团再揉为光滑面团进行排气。切等量剂子。
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10. 擀为圆片。五片层叠一起。
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11. 从一头卷起来。
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12. 中间切开。
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13. 做好的玫瑰花面坯。
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14. 全部做好放盘上，静放20分钟进行二次发酵。
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15. 冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟即可。
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16. 漂亮也美味的馒头。
小贴士
1、南瓜蒸好之后水份不同，和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团。
2、做馒头的面团不宜太软，要不不易成形。
3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟，再次发酵后再蒸。
4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟。
5、开盖时先开小缝再全掀开。
2、做馒头的面团不宜太软，要不不易成形。
3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟，再次发酵后再蒸。
4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟。
5、开盖时先开小缝再全掀开。
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