香菇牛肉水饺
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衅珊茸德票
非常鲜嫩哦。小宝宝都可以吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉馅
500g
香菇
200g
洋葱
100g
面粉
500g
香油
适量
盐
适量
蚝油
1小勺
鸡精
适量
水淀粉
适量
鸡蛋
1个
花椒面
适量
步骤
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1. 肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用。 -
2. 洋葱放入料理机磨碎。
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3. 香菇放入料理机磨碎。
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4. 将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中。
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5. 加入配料表中所有材料。
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6. 朝着一个方向搅拌均匀。
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7. 面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿。
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8. 取出部分面团搓成均匀的长条。
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9. 用刀切出均匀的小剂子。
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10. 压成小圆。
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11. 擀成皮。
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12. 包入肉馅。
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13. 做成饺子。
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14. 水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可。
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15. 看看这鲜嫩多汁的肉馅吧。老好吃了。
小贴士
洋葱用料理机搅拌可以减少刺激，少流眼泪哦。哈哈。
肉馅中加入鸡蛋和水淀粉会使牛肉馅更加鲜嫩呢。
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