莴笋拌土豆丝
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_野生草莓
春天来了，终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜，爽脆可口。莴笋含钾量较高，还有非常丰富的氟元素，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒，都是很爽口的。
时间: 10分钟内
食材
肠
1根
莴笋
1根
土豆
1个
油
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
花椒
适量
步骤
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1. 莴笋一根，用刀削去外皮 -
2. 切丝备用。
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3. 土豆切丝备用。
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4. 烧开水，加入适量盐和几滴油。
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5. 加入莴笋丝焯熟后过凉水
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6. 加入土豆丝炒熟后过凉水。
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7. 菜挤干水分
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8. 加入肠。
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9. 加入葱丝。
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10. 加入盐。
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11. 锅中烧热加入油和花椒，炸出花椒油。
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12. 加入醋。
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13. 成品图。
小贴士
1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。