蓝莓果酱雪糕
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静丝醉色染红颜
上次做了巧克力味的冰淇淋，这次用了果酱，带些酸甜，美味的雪糕。还可以换为自己喜欢的果酱。面包机做冰淇淋，冰淇淋桶要提前冻上24小时；冰淇液也要冷藏，这样搅拌起来更快。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
200g
淡奶
200g
绵白糖
80g
蓝莓果酱
150g
步骤
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1. 冰淇淋桶提前冷冻24小时。蛋黄加入绵白糖打至顺滑。 -
2. 分次加入牛奶。拌匀再加入下一次。
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3. 上锅，边搅拌边用小火加热至微沸，蛋黄熟即可。
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4. 加入果酱拌匀待用。
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5. 淡奶油打至六成发。
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6. 加入步骤4拌好的果酱蛋奶液。拌匀后入冰箱冷藏4小时。
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7. 安装冰淇淋桶在面包机内。倒入冷藏过的冰淇淋液。启动面包机IMIX程序。
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8. 搅拌好的软冰淇淋倒入模具中入冰箱冷冻一夜即可成形。
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9. 脱模时，在冷水下冲一冲即可脱模。
小贴士
1、没有面包机可以把拌好的液体直接倒入模具。
2、冷水下冲洗，容易脱模。
2、冷水下冲洗，容易脱模。
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