牛奶沙冰
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老师的初号机
牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。
时间: 30分钟-1小时
食材
纯牛奶
400ml
麦芽糖
50g
蜜红豆
少许
巧克力屑
少许
火龙果冰激凌
100g
步骤
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1. 牛奶倒入容器中 -
2. 放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少
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3. 用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化
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4. 开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
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5. 冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子
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6. 把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上
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7. 取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑
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8. 杯子中放入少量的蜜红豆铺底
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9. 放入叉碎的奶冰
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10. 冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃
小贴士
牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。
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