芥蓝排骨汤
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1.3万热度
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南薇孤秋
芥蓝具有清热除火、消食通便、明目的功效。含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用,非常适宜夏季食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
芥蓝
500g
肋排
400g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材图
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2. 芥蓝择洗干净
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3. 肋排择洗干净,去血水,焯烫一下
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4. 肋排放入电压力煲内胆中,倒入滚水,盖锅盖,选择【煲汤】功能键
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5. 排骨汤煮好倒入煮锅中,加入芥蓝
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6. 盖锅盖,煮熟,揭盖,加入食盐调味
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7. 熄火盛出
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芥蓝的口感程度由自己喜好来控制煮得时间