糖渍金桔
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汈年少不言败平不
金桔性温、味辛甘酸;具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、美容护肤、开胃生津、醒酒的作用;也有增强身体基能,预防感冒的功效。是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
时间: 10-30分钟
食材
金桔
2000G
白糖
适量
片糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 金桔清洗干净,下盐。
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2. 加水浸泡约10分钟
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3. 捞出后沥干水分
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4. 切十字,用牙签挑出籽。
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5. 再放入盒中
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6. 撒上适量白糖腌制2-3天,待白糖融化成液体状。
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7. 放入锅中
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8. 大火烧开,再转小火,不断轻轻拌动。
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9. 慢慢熬制至粘稠状,放凉后装盘,吃时取出食用。
小贴士
选金桔最好选颜色金黄,果型饱满的。
如果没有白糖,可以用片糖,冰糖,麦芽糖,蜂蜜代替。
如果没有白糖,可以用片糖,冰糖,麦芽糖,蜂蜜代替。
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