莲蓉蛋黄月饼恐怕是许多人的大爱吧。学习制作了广式月饼，如果没做蛋黄月饼是否显得不太完美呢。在北方，鲜肉馅、云腿类的月饼许多人都吃不习惯，于是蛋黄月饼就成为北方送亲朋比较受欢迎的一款月饼了，因此我就制作了这款栗蓉的蛋黄月饼。