转化糖浆
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ordinarily欣怡
去超市买了一个柠檬，准备回来做转化糖浆。转化糖浆是做月饼的必需品，制作起来也很简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
白砂糖
200g
水
150g
柠檬汁
30g
无
无
步骤
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1. 准备的食材。 -
2. 糖和水倒锅里，用勺搅匀，开中火煮开。
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3. 加入柠檬汁再次煮开，转小火（不要再搅拌）。
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4. 用带水的刷子把锅边的糖水清理干净。
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5. 煮40分钟左右，糖浆呈蜂蜜色即可关火。
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6. 糖浆冷却后，倒入无油无水可以密封的容器里，放一天后才可食用。
小贴士
糖浆煮到呈蜂蜜色但又可以流动即可。