蓝莓果酱生日蛋糕
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山薇腾
今天是母亲节，给妈妈做了一款蛋糕，但是因为妈妈不爱吃奶油，所以做的这款果酱蛋糕，酸酸甜甜很美味，这是第二次做6寸的蛋糕了，做的还不错O(∩_∩)O~祝妈妈身体健康，开心快乐。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
51g
细砂糖
18g
色拉油
24g
纯奶
24g
蓝莓果酱
适量
草莓
适量
黄桃
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋白打发鱼泡加入36克的三分之一糖
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3. 加入第二次糖
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4. 加入第三次糖
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5. 打发至软性发泡
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6. 继续打发至硬性发泡
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7. 蛋黄加入18白糖搅拌
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8. 加入色拉油搅拌
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9. 加入牛奶搅拌
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10. 搅拌均匀
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11. 晒入低筋粉
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12. 翻版均匀
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13. 舀三分之一蛋白
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14. 翻版均匀
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15. 然后倒入蛋白泡中翻版
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16. 全部拌均匀
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17. 倒入模具
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18. 震出大气泡
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19. 烤箱预热 150°35分钟
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20. 烤好反扣
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21. 准备蓝莓果酱
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22. 草莓
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23. 脱模
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24. 全部脱好
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25. 放入裱花盘
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26. 均匀抹上果酱
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27. 全部摸好
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28. 铺上草莓
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29. 爱心黄桃
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30. 边上贴草莓
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31. 全部做好即可
小贴士
家里的烤箱温度高，一般150°的时候烤10分钟左右就上色好了，盖上锡纸防止上色重或者开裂
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