青椒脆皮肠
6.8万热度
112收藏
收藏
|
半窗疏影竺
小时候妈妈经常会买些脆皮肠或者火腿肠回家。爸爸喜欢拿它来做什锦，妈妈喜欢就这么炒着吃。现在自己做饭了，也喜欢买脆皮肠，嘿嘿，这就是所谓家人吧。
时间: 10分钟内
食材
脆皮肠
200g
青椒
3个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手 -
2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用
-
3. 干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣
-
4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热
-
5. 油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香
-
6. 将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒
-
7. 放入青椒丁翻炒
-
8. 调入适量生抽
-
9. 调入适量盐、白糖
-
10. 调入适量鸡精
-
11. 翻炒均匀，关火
小贴士
1、青椒烹饪时间不能太长，否则不好吃。