玫瑰饺
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steak情恋
饺子是深受中国老百姓喜爱的传统吃食，特别对于喜爱面食的北方人，饺子不仅可以作为主食和地方小吃，也是必不可少的年节食品。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
2杯
鸡蛋
1个
香菇
8朵
玉米面
1杯
胡萝卜
1/2根
压缩黑木耳
1块
支竹
1把
蚝油
1大勺
生抽
1大勺
橄榄油
1勺
姜
1块
步骤
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1. 先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发； 普通面粉与玉米面混合均匀，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状； -
2. 将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟； 在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎； 鸡蛋打散炒熟，切碎； 木耳、支竹、香菇洗净切碎；
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3. 将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；
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4. 面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮； 取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边； 三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；
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5. 将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔； 圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型； 所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；
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6. 锅中烧水，待水开后放入蒸屉； 15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。
小贴士
1. 由于馅料中加了生抽和蚝油，没有再加盐，大家可根据个人口味逐量加减；
2. 包饺子时馅料不宜过多，否则不易捏合；
3. 饺子捏合时尽量保证三边等距，这样最后成型会比较好看；
4. 饺子放入蒸屉时，注意保证饺子中间留足够空隙，以免粘连
2. 包饺子时馅料不宜过多，否则不易捏合；
3. 饺子捏合时尽量保证三边等距，这样最后成型会比较好看；
4. 饺子放入蒸屉时，注意保证饺子中间留足够空隙，以免粘连