红豆汤圆
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洃小胖子子
对于汤圆，相信广东的亲们都不陌生的了，每年的元宵都会吃汤圆，一直都是图省事，直接在超市买回来煮就行了，哈哈。这是第一次做，原来也挺简单的，味美还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
200g
温水
170g
红豆沙
200g
步骤
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1. 准备好红豆沙。 -
2. 将红豆沙称量，捏成小团。
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3. 在大碗里加入200克糯米粉。
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4. 加入170克80度左右的热水。
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5. 揉成光滑面团。
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6. 将面团称重，分成小团。
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7. 取出一个小面团。
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8. 按压成圆形。
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9. 包入豆沙馅。
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10. 收口，滚圆。
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11. 将做好的汤圆放入盘里，留点空隙，一次吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
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12. 锅里放水，烧开。
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13. 放入汤圆。
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14. 煮至汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟的可以多煮1至2分钟。
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15. 瞧~美味的汤圆做好啦。
小贴士
1、和面时最好用热水来和，很容易就揉成光滑面团，而且在包馅时不容易裂开。2、煮汤圆不能用大火，水烧开后一定要改用小火，在煮的时候用勺子稍稍搅拌几下，避免汤圆粘底了。3、现包的汤圆，一般3分钟左右就煮好了，如果是速冻的话不要多煮几分钟。4、做好的汤圆吃不完可以冷冻保存。
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