香蕉巧克力马芬
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境枪乘克剿
刚刚出炉的热呼呼的真好吃，巧克力跟香蕉原来真的是最巧妙的搭配，香甜的香蕉味道混合着巧克力特有的醇香，在嘴巴里慢慢滴融化扩散，感受非比一般
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
黄油
65g
鸡蛋
30g
细砂糖
50g
香蕉
100g
黑巧克力
50g
牛奶
30g
小苏打
1/8小勺
步骤
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1. 材料集合，事先将黄油隔热水融化，放冰箱冷藏几分钟至快要凝固。 -
2. 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。
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3. 打发好的鸡蛋黄油很像细小的羽毛。
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4. 加入事先擀好的香蕉泥切拌试之混合，不用太均匀，香蕉泥弄得太早，有些氧化变色了。
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5. 加入牛奶，同样切拌均匀。
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6. 筛入低粉和苏打粉，如果有泡打粉，一起筛入，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
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7. 黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀。
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8. 用小勺子将面糊装进小纸杯里，我的纸杯有点大，只装了半杯，用了四个杯子。
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9. 烤箱预热180°，中层烤20分钟左右，看表面膨胀上色情况调整
小贴士
香蕉100g是去皮后的重量
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