草莓卡仕达千层酥
7.2万热度
99收藏
收藏
|
匆怯瓜潞实
卡仕达的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千层酥皮的香脆口感，瓜子仁的微微咸调出整个味道，淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽。能尝出各种食材的味道各种口感，但是彼此之间却又那么的搭配那么的合适。能说它们不是天生绝配么？做的是一人份，一个蛋黄做的卡仕达酱可以做2份，请务必要看tips。
时间: 10分钟内
食材
飞饼皮
1张
草莓
1个
卡仕达酱
100g
蛋液
适量
盐
适量
糖粉
适量
薄荷叶
适量
瓜子仁
适量
橙子
半个
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 把飞饼皮擀成正方形，也可以自己做酥皮
-
3. 切一半，一份刷上蛋液，再把另一份盖上去
-
4. 再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一点盐，另一份不用
-
5. 烤箱190度烤20分钟，我家烤箱温度略偏低，按自己烤箱的实际情况变动
-
6. 在卡仕达酱里面擦一点橙皮，挤一点橙汁
-
7. 装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上
-
8. 草莓切四分排列在千层酥皮上
-
9. 加上几片薄荷叶，再挤一点卡仕达酱，把有瓜子仁的千层酥皮放上去
-
10. 最后撒上少量糖粉，就完成了
小贴士
1.橙子可以换成柠檬，草莓也可以换成芒果之类的，芒果也很好吃
2.瓜子仁可以换成其他果仁类
3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着
4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的
5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感
6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂
2.瓜子仁可以换成其他果仁类
3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题，之后的时间要看着
4.薄荷叶可以不加，糖粉也可以换成抹茶粉或者别的，但是前提是一定要感觉搭配的
5.千层酥皮的底层我偷吃了一半，不然会比较高，蛋液薄薄的刷一点就行了，太多影响口感
6.因为偷懒用的飞饼皮，可以自己做酥皮更健康一点，买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂
-
这道菜的其他做法
-
草莓卡仕达千层酥
124收藏6.1万热度 -
香草味卡仕达酱
118收藏9679热度 -
草莓，芒果千层蛋糕
141收藏9万热度 -
玫瑰卡仕达红茶酥皮泡芙
37收藏9.7万热度 -
酥梨卡仕达馒头
115收藏3.6万热度