红豆牛油忌廉蛋糕
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仗义sociology
这个蛋糕有牛油加蜜豆，喜欢的朋友可以尝试一下，冰冻之后味道更好哦
时间: 10-30分钟
食材
砂糖
100g
黃油
200g
蛋白
2个
柠檬
1片
水
100g
低筋面粉
80g
蛋黃
4个
牛奶
40g
色拉油
35g
砂糖
60g
蛋白
4个
步骤
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1. 先做牛油忌廉，主料中为牛油忌廉的食材 将砂糖、水和柠檬放入盆中， -
2. 用慢火煮到稠即可
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3. 将蛋白稍稍打起，
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4. 再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。
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5. 将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，
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6. 搅拌成淡奶油一样即可备用。
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7. 跟着做戚风蛋糕，辅料中除蛋白和砂糖，均为戚风材料 将蛋白和蛋黃分开放在盆中，
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8. 加入蛋黄牛奶等材料
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9. 筛入低粉搅拌成蛋黄糊状
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10. 将蛋白打发
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11. 把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中
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12. 将打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀
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13. 将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹
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14. 放入烤箱上火闻笛180，下火温度160烤制20分钟
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15. 烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻。
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16. 冷冻后切块。
小贴士
老少皆宜