蔓越莓绿豆糕
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深情transplant
夏天到了，又到了吃绿豆的季节，自制绿豆糕，好吃又解暑。
时间: 1-2小时
食材
脱皮绿豆
500g
食用油
150g
冰糖粉
100g
蔓越莓
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 脱皮绿豆500克，洗净，浸泡过夜，为了防止变酸，可以放冰箱冷藏。 -
2. 泡好的绿豆，沥干水分。
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3. 用原汁机摇出绿豆泥。
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4. 不粘锅里倒入150克的油。
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5. 倒入绿豆泥用小火翻炒均匀后，再倒入糖粉翻炒均匀。
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6. 再加入适量的蔓越莓翻炒均匀。
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7. 稍晾凉后，模具内侧抹点熟油。直接用模具在锅中按压绿豆，一定要压实，用点力，压紧。
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8. 抹了油的模具很好脱模。
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9. 完成。
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10. 再配一杯黄瓜梨汁，清清爽爽过夏天。
小贴士
绿豆最好买脱皮的。糖以冰糖粉为最佳。