FLUFF棉花糖版日式土豆泥
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夏有森光暖
去烤肉店我最喜欢的就是这种日式土豆泥,冷藏后冰淇淋般的口感特别适合夏天食用。做法也很简单,而且我在这次的制作中把一部分的沙拉酱去掉换成了FLUFF棉花糖,即不用放糖还有甜味,而且也减少了一些沙拉酱的高热量,口感细滑值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
香甜味沙拉酱
一勺
FLUFF棉花糖
一勺
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
二个
盐
少许
黄油
少许
步骤
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1. 手掌大的土豆一个去皮洗净。
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2. 切小丁。
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3. 不粘锅内放入少许黄油,放入土豆丁小火煸炒片刻。 当然你也可以直接蒸煮土豆后压泥,但是我想说没有这样用油炒过的香,而且没有土豆那种腥气。一般人我不告诉他。
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4. 加适量清水煮开转小火焖土豆。
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5. 土豆变软后用勺子压成泥,再炒至棉软。
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6. 加入少许盐炒匀。
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7. 胡萝卜切小丁焯熟。
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8. 黄瓜切小丁或薄片。
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9. 煮熟的鸡蛋切小丁。
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10. 放入土豆泥中拌匀。
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11. 加入沙拉酱和棉花糖拌匀。
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12. 冷藏后风味更佳。
小贴士
1不粘锅内放入少许黄油,放入土豆丁小火煸炒片刻。
当然你也可以直接蒸煮土豆后压泥,但是我想说没有这样用油炒过的香,而且没有土豆那种腥气。一般人我不告诉他。
2FLUFF棉花糖可以替代白糖,因为是半固体状的所以可以少放些沙拉酱,拌好后尝尝适合自己的口味就可以了。
3盐不能多放,主要是为了让甜味更突出而不是吃出咸味。
4不喜欢全素的也可以放些火腿丁在里面。
当然你也可以直接蒸煮土豆后压泥,但是我想说没有这样用油炒过的香,而且没有土豆那种腥气。一般人我不告诉他。
2FLUFF棉花糖可以替代白糖,因为是半固体状的所以可以少放些沙拉酱,拌好后尝尝适合自己的口味就可以了。
3盐不能多放,主要是为了让甜味更突出而不是吃出咸味。
4不喜欢全素的也可以放些火腿丁在里面。
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