辣烤鸡翅
7.2万热度
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foreign温柔
玛克里酒,已然尝了一罐,却想不出它可以就着什么喝才好。4度的酒精,还不及家中酿制的醪糟酒味明显。西柚的味道,加上碳酸饮料的清凉口感,感觉这就是一款清凉碳酸饮料,而不是什么酒,虽然罐身上贴着勿酒后开车。这样一罐似酒非酒的东西,配个什么菜呢?或许,烧烤吧?吃辣了,喝上一大口,就好像喝王老吉?然而烤什么,也是一个令人纠结的选题。好在周末的例会,好像烤什么都容易被干掉,当然得是常规食品,那就鸡翅尖吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅尖
250g
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
十三香
少许
烧烤料
30g
料酒
20g
步骤
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1. 鸡翅尖用清水洗净
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2. 葱切段,姜、蒜切片
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3. 在鸡翅中倒入料酒,抓匀
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4. 加入烧烤料
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5. 加入十三香,拌匀
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6. 加入葱、姜、蒜
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7. 拌匀,腌制30-60分钟
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8. 在鸡翅的一面刷上油,将油面向下,摆入烤盘
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9. 在没有刷油的表面刷上一层油
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10. 将腌制鸡翅的烤料倒在鸡翅上,刷匀
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11. 等待烤箱预热200度
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12. 放入烤箱,中层,上下火200度,烤30-40分钟
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13. 烤熟后出炉,刷面油
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14. 装盘,撒葱花
小贴士
出炉刷面油只是为了看起来有光泽感,也可以不刷。
烤制过程中可以适当补刷两三次油。
烤制过程中可以适当补刷两三次油。