木瓜西米露
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-宏亲-
难得休息一天、想说好好玩玩的、老妈可怜兮兮的跑过来“宝贝、我想吃西米露、你做给我吃好不好~”想说真的不想动诶……算了、看她那可怜巴巴的样子真的不忍心拒绝……人家家都是老妈哄孩子、咱家是我把我妈当孩子疼~既然做就得用心做……成品还不错吧~可惜拍照技术烂了点、自动档拍照最无奈的事情就是拍来拍去它对不上你想要它对的那个焦点……桑心啊~
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
1/4个
西米
70g
蜂蜜
适量
牛奶
50g
明列子
1/4小勺
步骤
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1. 锅中放多多的水、烧开 -
2. 下入西米、 一定要水开了才能下西米哦、因为西米不是普通米、一跟冷水接触就化成糊糊了、嘿嘿、
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3. 煮20分钟、煮的时候每隔几分钟就搅一下、避免粘在底部、
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4. 盖上盖子焖五分钟
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5. 西米呈透明状、中间有小白点、捞起
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6. 用流水冲下
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7. 放到冷水里浸泡一下下、 刚煮好的西米是很烫的、所以水也会很快变热、要换凉水、保持水的凉的、
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8. 捞出沥水
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9. 锅洗净、重新烧一锅水、烧开、 将西米倒入
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10. 继续煮20分钟、焖5分钟、
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11. 将煮好的西米捞出、
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12. 放在流动的水下冲一冲、沥干水分
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13. 这时候西米就是完全透明的了、
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14. 将西米放入碗中、加入牛奶
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15. 木瓜部分切块
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16. 剩余的木瓜放入料理机、 加冰加牛奶搅拌成汁
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17. 倒入碗中、放上木瓜块
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18. 明列子另外用一碗、用水泡开、几分钟就能泡开了
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19. 放入泡开的明列子、吃的时候搅匀就好了、 根据个人口味调入适量蜂蜜…… 经常熬夜的人要多吃木瓜撒~熬夜会导致体内酶减少、影响消化系统、而木瓜富含蛋白酶……你懂的~
小贴士
手边没有木瓜的也可以换成其他水果、比如芒果啊、猕猴桃啊