1.本着先放液体，后放粉类，最后放酵母的原则，不要让酵母粉与盐和糖接触；
2.牛奶用温的效果好；
3.面包自然晾凉后，记得用保鲜袋包裹起来，这样方便面包回软，同时注意的是，面包一定不要放入冰箱存放，室温即可。