韭菜鸡蛋锅贴
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四叶草
锅贴是传统的美食，既能满足爱吃馅的爱好，而且外表酥脆，口感更好！
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
250g
面粉
500g
鸡蛋
适量
火腿肠
1根
油
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 用温水将面和成表面光滑的面团，盖保鲜膜醒一会 -
2. 再锅内放少许油，烧热后放入花椒，制成花椒油
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3. 将韭菜切碎，放入提前炒好的鸡蛋碎，切好的火腿肠钉，加入步骤2中烧好的花椒油，放入盐搅拌均匀
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4. 将醒好的面团搓成长条，然后切成比饺子剂子稍微大点的段状
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5. 将切好的剂子擀成圆饼状
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6. 在圆饼中放入馅料，两端对折，另外两边不封口
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7. 电饼铛中倒入油，将锅贴放入电饼铛中，待煎至底部金黄后倒入少许水，盖锅盖焖一会，然后翻面煎至每个面都呈现金黄色即可
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8. 锅贴出锅！
小贴士
1、放盐的多少根据自己的口味而定
2、如果不喜欢花椒油的话，也可以用香油代替
3、煎至每个面都呈现金黄色才好吃
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3、煎至每个面都呈现金黄色才好吃
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