巧克力鲜奶酪
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祈祷
看到这次的烘焙甜点课程有意式鲜奶酪,就想吃那迷人的小甜点,於是就加上自己喜爱的巧克力,来做道巧克力鲜奶酪,把浓浓的巧克力香气融入滑顺的奶酪中,冰冰凉凉甜而不腻,几个简单的步骤就能完成哦!炎炎夏日很容易让人著迷的一款小甜点\\*^o^*//
时间: 1-2小时
食材
巧克力
30g
鲜奶油
110ml
牛奶
50ml
白砂糖
15g
吉利丁粉
4g
水
20ml
步骤
-
1. 準备材料,巧克力切碎备用 -
2. 把鲜奶油、牛奶和糖放进小锅
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3. 用小火边煮边搅拌至细砂糖溶化
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4. 放入切碎的巧克力,边煮边搅拌到巧克力溶化
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5. 吉利丁粉加水搅拌溶化
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6. 放入吉利丁水,搅拌至小锅边缘起小泡泡,关火
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7. 把煮好的巧克力奶酪过筛
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8. 倒入容器中,待完全凉后,放入冰箱冷藏约4小时即可
小贴士
不用脱模就可以直接吃,若要脱模,请把容器在热水里泡几秒后,倒扣就可脱模了.
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