黑椒鸡腿披萨
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霖九九
最近经常和朋友聚会，孩子都是点名要吃披萨，好吧，那就可她们做吧
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
110g
温水
65g
盐
1.5g
糖
2.5g
酵母粉
2.5g
玉米油
10g
马苏里拉
120克
糖
少许
盐
少许
鸡腿
80克
红酒
少许
黑胡椒
适量
酱油
少许
步骤
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1. 将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光 -
2. 然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
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3. 发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼
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4. 烤盘刷油，把面皮放到烤盘里，稍微整型
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5. 用叉子叉满眼饼皮边上刷上全蛋液
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6. 鸡腿去骨切小块，用辅料里所有的材料拌匀，腌半小时以上，用煎锅煎至8分熟
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7. 摆上三分之二的马苏里拉
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8. 摆上煎好的鸡肉
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9. 撒上披萨草
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10. 摆上事先煮好的玉米粒的青豆粒
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11. 烤箱200度预热，放中层烤15分钟左右
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12. 从烤箱中拿出来撒上最后的芝士
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13. 最后烤5分钟
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14. 成品
小贴士
鸡肉先煎熟，避免鸡肉块大也不熟，
玉米粒和青豆粒我是一次煮很多，然后在冻箱里冷冻
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