蜜焗翅根
4.3万热度
715收藏
收藏
|
诗瑶
其实以前真没试过不加水做菜的，总是害怕会把锅烧坏，这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能，才临时起意打算试试看，没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~而且这次的这种做法属于无油少盐类的，更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~材料：主料：鸡翅根500g调味：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
500g
葱
1段
姜
2片
大蒜
2瓣
料酒
1勺
老抽
1勺
蜂蜜
1勺
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将葱姜蒜切片、切丝备用 -
2. 将鸡翅根洗净后放入碗中
-
3. 倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
-
4. 搅拌均匀后腌制2小时
-
5. 锡纸裁成正方形
-
6. 亚光面朝上放置，将翅根放在中间
-
7. 用锡纸包好翅根，可露出骨端部位
-
8. 将包好的翅根放入电压力锅
-
9. 盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
-
10. 待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用
小贴士
1. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的；
2. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃；
3. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；
2. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃；
3. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；
-
这道菜的其他做法
-
蜜汁翅根
164收藏1.8万热度 -
柠檬蜂蜜鸡翅根（孩子最爱）
68收藏8.1万热度 -
清茶蜜汁翅根
11收藏3.8万热度 -
蜜汁烤鸡翅根
194收藏9.1万热度 -
蜜汁鸡翅根
89收藏6.4万热度