黑米粥
8.4万热度
137收藏
收藏
|
excess宇文
黑米粥:学会这几个小技巧,口感更加软糯香甜!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
黑米
50g
步骤
-
1. 先将大米、黑米一起放入清水中淘洗干净 -
2. 加入5倍左右的水浸泡一小时左右，我都是前一天晚上泡上，第二天早晨起来煮。
-
3. 先用大火烧开，撇去浮沫。
-
4. 水翻开后转小火。
-
5. 盖子留个空，用小火慢炖。
-
6. 待粥煮至浓稠即可，还可以按个人口味放红枣，桂圆，莲子，百合等等。
-
7. 食用时可配咸菜或加点糖。
小贴士
黑米单独煮发硬，和大米一块煮超级营养爽口。