甜辣花生猪蹄
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它们mint
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2只
花生
150克
土豆
250克
甜辣酱
80克
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净 -
2. 放入锅中炒干水分,再放料酒
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3. 放老抽、生抽
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4. 放甜辣酱翻炒上色
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5. 移入砂锅，放开水
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6. 放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
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7. 土豆去皮切块
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8. 等猪蹄酥烂后放入土豆，放盐
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9. 焖到土豆软绵后收汁。
小贴士
花生事先浸泡过夜。猪蹄先焯一下。
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