卡仕达酱
7.5万热度
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酒柠后
未接触烘焙时不知道卡仕达酱，这一次是第一次做，参考了君之的配方和方法，觉得做出来太甜了，于是我将这菜谱里糖的分量减少了。
时间: 10分钟内
食材
蛋黄
2个
幼白砂糖
25g
牛奶
150g
低筋面粉
15g
步骤
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1. 蛋黄加上糖 -
2. 用打蛋器打发膨松，浓稠
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3. 筛入面粉
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4. 继续搅拌均匀
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5. 牛奶煮开之后，慢慢地倒入三分之一到蛋黄糊里，边倒边搅。最后将剩下的牛奶全部倒入，搅拌均匀
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6. 将蛋奶液过筛进锅里，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠
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7. 立即离火，放进冰水盆里
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8. 放凉即可
小贴士
加热要用小火，一边加热一边搅拌