酱香辣椒椿芽煎蛋
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聪明quarterly
椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
时间: 10分钟内
食材
椿芽
50g
鸡蛋
3个
油
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 椿芽洗净 -
2. 切碎
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3. 小葱切碎
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4. 放干辣椒
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5. 磕入鸡蛋
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6. 放黄豆酱
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7. 拌匀
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8. 坐锅，放油，倒入蛋液
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9. 两面煎熟
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10. 切块
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11. 装盘
小贴士
黄豆酱有点咸，就不用放盐了。