黑芝麻地瓜饼
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沽棺仁医游
地瓜怎么做都好吃，蒸着吃、烤着吃、炸着吃，都喜欢。这次用蒸熟的地瓜和糯米粉一起烙了地瓜饼，用蘸上了黑芝麻。甜甜糯糯的，特别好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
33g
糯米粉
100g
油
适量
白糖
20g
黑芝麻
20g
步骤
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1. 准备食材，地瓜先蒸熟。 -
2. 蒸熟的地瓜去皮，捣成泥。
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3. 加入白糖。
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4. 再加入糯米粉。
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5. 和成光滑的面团。
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6. 分成大约53g一个的均匀的剂子。
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7. 将每个剂子揉圆，压成饼状。
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8. 将小饼的一面蘸上黑芝麻。
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9. 每个小饼都蘸好黑芝麻了。
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10. 平底不粘锅里放底油，烧开。
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11. 放入小饼，小火煎。
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12. 一面煎好后翻至另一面。
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13. 两面都煎成金黄色。
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14. 喜欢火大的可以再多煎一会。
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15. 全部煎好，出锅咯！
小贴士
因为蒸熟的地瓜本身含水，所以和面团是无需再加水。
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