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梨汁软饼
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山薇腾
以前做过一次梨汁面包个人蛮喜欢这款面包的味道,但是做面包占用时间多而我每天都要上班,晚饭后还要去户外锻炼身体根本没有时间做面包。平时做早餐做的最多的是各种蔬菜饼,既快捷又营养美味。今天早晨做早餐时又想起了梨汁面包,于是想如果用梨汁来做软煎饼味道应该不错,想到就做,十几分钟后这款美味的梨汁软饼就出现在了我家的餐桌上,果然这用梨汁做的小饼味道真的很好,LG喜欢吃甜味的于是淋了一些炼乳在上面,这样风味更好哦。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
适量
雪梨
1个
30ml
炼乳
适量
步骤
  • 1. 雪梨去皮去核切成小丁。
  • 2. 把切好的雪梨放入料理机里加入少量凉白开(约30毫升)打成果汁。
  • 3. 把打好的雪梨汁过筛一次去除石细胞。
  • 4. 往雪梨汁中放入适量的面粉调成浓稠的、可流动的面糊。
  • 5. 平底锅抹少许油,舀一些面糊摊成小饼状,将小饼两面煎熟。
  • 6. 煎熟的小饼上按个人喜好淋入少许的炼乳或蜂蜜风味更佳。
小贴士
1、面粉的面量按梨汁的用量调整,调成浓稠的、可流动的面糊即可。
2、煎饼时一定要小火慢煎,以免煎糊。
3、不喜欢甜味的可以不淋调炼乳。
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