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双椒炒香干
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歪头少女rrr
老公一直把这种豆腐干称之为打工豆腐干。困为以前上班的时候老是吃这种豆腐干,所以就有了这个名字。其实这种豆腐干的味道还是不错的。卤过的豆腐干有点卤煮的味道,炒出来也挺好吃的。加上他喜欢吃辣椒,所以这道菜也是很下饭的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
2块
青椒
2个
红椒
2个
适量
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 青红椒洗净,豆腐干切成小条
  • 2. 青红椒切成丝
  • 3. 大蒜剁成末
  • 4. 热油锅,爆香大蒜末
  • 5. 放入青椒爆炒
  • 6. 青椒炒软后再加入红椒炒一会
  • 7. 倒入豆腐条
  • 8. 放适量盐翻炒
  • 9. 适量点一些水翻炒
  • 10. 加入适量酱油上色
  • 11. 最后调入鸡精,翻炒均匀即可起锅装盘
小贴士
青椒有点硬,要先炒软,不然很辣
如果不喜欢酱油味道的可以不加,加酱油是为了颜色更好看一点
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