爆炒卷心菜
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掰果BAAAAYGO
卷心菜又便宜又好吃，特别是这道爆炒卷心菜，又香又脆，还带有那么一点点麻辣的味道
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
400g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好辣椒、花椒、葱花 -
2. 卷心菜洗净沥水，用手掰成大块备用
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3. 锅中热油改小火，放入花椒煸炒出香味后，捞出花椒
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4. 再放入干红辣椒和葱花煸炒出味
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5. 倒入蚝油煸炒一下，改大火，倒入卷心菜爆炒至断生，加盐调味即可关火盛出
小贴士
做这道菜的关键是火要旺，炒至菜菜断生就可盛出