韭黄滑蛋
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姑季盒重黑
今年上半年韭黄上市较多，而且价钱也不贵，配着鸡蛋来个韭黄滑蛋，大人小孩都喜欢哦。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
400g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭黄洗净切段。 -
2. 鸡蛋加少许盐打散备用。
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3. 炒锅下油烧热，放入韭黄。
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4. 炒至软身后倒入蛋液。
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5. 待蛋液凝固后加盐翻炒均匀即可。
小贴士
炒这道菜全程大火快炒，以免鸡蛋和韭黄炒老了影响口感。
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