黄金烙饼
13万热度
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英武可
这道黄金烙饼是从妈妈那里学来的，在妈妈教的基础上稍做了改良，成了一道快手面点，做早餐极为合适，一触即破的香脆的饼皮，色泽上就诱惑的你到不行。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
油
3茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 盆里加入面粉，一边加水，一边搅拌，成面絮，然后和成面团，揉至表面光滑； -
2. 和好的面团，醒发半小时，分成等份儿的剂子，再将每份儿揉成光滑小面团儿；
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3. 小面团儿擀成长条状，表面刷油，撒适量的盐，从一端卷至另一端；
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4. 卷好后，竖立方向，折起，压平，擀成圆饼状；
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5. 锅里倒油，待油八成热时，将擀好的饼放入，烙至两面金黄即可出锅。
小贴士
1、烙饼时，锅里添油，与平时炒菜的油量相当即可；
2、切忌擀成饼时不可擀太厚，约5-7mm即可；
3、烙饼时宜用大火；
4、出锅的饼，可以直接食用，也可以表面刷酱，卷菜食用。
2、切忌擀成饼时不可擀太厚，约5-7mm即可；
3、烙饼时宜用大火；
4、出锅的饼，可以直接食用，也可以表面刷酱，卷菜食用。