班兰油蛋糕卷
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帖传说书酒风
春天是绿色的，绿色代表万物生长的希望，班兰油这一天然的色素，为我们的蛋糕也带来了春天的气息，看着这嫩绿的颜色，是不是有种春意盈然的感觉呢?
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
70g
班兰油
4滴
牛奶
60ml
糖
70g
油
60g
打发奶油
适量
草莓
适量
白醋
3滴
步骤
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1. 蛋白加入3滴白醋，打发至可拉出小尖钩的完全阶段。 -
2. 蛋黄加入10克糖、60克水牛奶（很淡很淡的牛奶）、60克油。
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3. 搅匀至看不到油星。
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4. 筛入低筋面粉。
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5. 搅拌至无颗粒状。
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6. 加入4滴班兰油，搅拌至均匀成很漂亮的浅绿色。
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7. 分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去。
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8. 由上至下小心翻拌搅匀。
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9. 烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去。烤箱160度预热，倒数第二层上下火烤25分钟。
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10. 烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时抹上奶油，放上草莓粒。
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11. 卷起后放冰箱定型30分钟，吃时切块即可。
小贴士
每个人烤箱的时间和温度都有所不同，所以时间和温度都仅供参考，大家要根据自己的烤箱的脾气来设定温度和时间哦。
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