榨菜拌黑豆
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老公最近有些白头发，听说每天吃一点醋泡黑豆，有乌发的功效。于是今天买了点黑豆，炒至七成熟，用醋泡上，让老公每天吃一点。老公说太酸了，就放点榨菜拌了拌，就不是那么酸了，配着清粥还不错呢！
时间: 10分钟内
食材
黑豆
300g
榨菜
50g
醋
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 黑豆淘洗干净 -
2. 放入锅中
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3. 小火炒至裂口
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4. 放凉倒入保鲜盒
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5. 倒入醋
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6. 放蒜瓣
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7. 盖盖，泡一星期
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8. 榨菜切碎
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9. 与黑豆放在一起
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10. 拌匀即可
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11. 可以吃喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。
用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。
用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。
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