小炒卤牛肉
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唐_老鸭
卤了一块牛肉有点大，一份做了凉拌牛肉，一份做小炒牛肉，真是有滋味，加了泡椒，炒出来的确是更加诱人了。
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
250g
柿子椒
200g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
姜片
适量
泡椒
适量
步骤
-
1. 柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。 -
2. 卤牛肉一块。
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3. 各类椒切小块待用。
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4. 牛肉切条。
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5. 热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。
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6. 下牛肉翻炒。
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7. 下切好的各类椒，继续翻炒。
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8. 准备好泡椒。
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9. 下适量的泡椒，有酸爽的味道，下少量的盐。
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10. 下生抽提鲜，翻炒几下出锅。
小贴士
牛肉和各类椒哪个先炒都可以，看个人口味，我喜欢吃牛肉炒得干干的，所以先炒牛肉了。
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