尖椒炒卤鸡肝
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墨衣过忘川丙
时不时地吃点动物的肝脏其实很不错，只是肝脏的味道很重，很多人不大喜欢，比如我家另外两个就不多喜欢，所以我选择超市已经卤好了的，其实可能自己卤更健康点吧，呵呵。用卤好的肝脏来炒菜，既补充了营养，又省事。多好啊，呵呵
时间: 10分钟内
食材
卤鸡肝
200g
尖椒
4个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜丝
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 卤好的鸡肝一盒。 -
2. 尖椒4个，洗净切大辣椒圈。
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3. 锅内放少许油烧热，爆香干辣椒和姜丝。
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4. 倒入辣椒圈，翻炒片刻，加盐、鸡精、酱油。翻炒至七成熟。
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5. 倒入切成大片的鸡肝。翻炒入味。
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6. 最后撒入青蒜段，翻炒至熟。
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7. 出锅。味道还不错哈，就是有点辣。
小贴士
先炒辣椒至七成熟，并且加盐等调好味，因为卤鸡肝里已经有了盐味。
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