焦煸肥肠
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君临灬骑骑秋雁
肥肠是我家大小都爱吃的菜，只要清洗干净了吃起来还是很可口的，一般都是卤好一些然后放那或是凉拌或是再加点小菜回一下锅，今天是把它煸的干干的，搭配洋葱、胡萝卜一起即吸了油脂又丰富了口感，肥肠吃着焦香可口，下酒下菜都极好！
时间: 10-30分钟
食材
卤肥肠
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
洋葱
1个
豆瓣酱
1勺
蒜头
1把
十三香
少许
步骤
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1. 备好所需材料，肥肠是提前卤好的 -
2. 洋葱切细条，胡萝卜切片状
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3. 热锅少油放肥肠煸出油至两面焦黄
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4. 然后加入蒜头和豆瓣酱炒出红油
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5. 加入洋葱条炒出香味
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6. 再加入胡萝卜片继续煸炒
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7. 煸至胡萝卜酥烂后调盐和十三香提味
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8. 装盘即可，趁热吃最好。
小贴士
煸肥肠时少放点油，肥肠一煸也会出许多油；
多放点蒜头提香。
多放点蒜头提香。
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