豆豉鲜虾
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泰国虾壳青，熟了以后红色很鲜艳。不需要加色。而且肉质比国内养殖的Q弹。基本上原味。喜欢辣的腌制时加辣酱。
时间: 10-30分钟
食材
泰国虾
120g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
柠檬汁
适量
步骤
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1. 虾洗过后开背去虾线。用盐，胡椒粉，柠檬汁腌一下。 -
2. 豆豉，不辣的干豆豉。
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3. 先油煸豆豉后煎虾。
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4. 装盘。
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5. 摆造型。
小贴士
要想虾能竖起来，开背要到位，要深一点。
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