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草莓松饼
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intermediate迷茫
松饼制作起来很简单,适合做早餐或者下午茶,一般是搭配一些蜂蜜和水果,我最喜欢摆草莓了,特别好看。最好用不沾的平底锅来做,比较方便,因为基本烤松饼的时候是不倒油的,普通锅子也许会粘得厉害。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
30g
牛奶
70g
奶粉
20g
鸡蛋
50g
泡打粉
3g
黄油
20g
步骤
  • 1. 鸡蛋加糖打散。
  • 2. 加入牛奶搅匀。
  • 3. 加入奶粉。
  • 4. 筛入低粉,划十字搅拌至大概见不到干粉。
  • 5. 黄油融化后,淋入面糊,简单搅拌几下。
  • 6. 面糊静置半小时。
  • 7. 用不粘薄饼煎锅,表面抹一点点油,从高处倒入面糊,形成一个圆形,小火加热至熟。
  • 8. 松饼上淋上蜂蜜和水果,会更加好吃。
小贴士
1. 面糊不要过份搅匀,否则易出筋。
2. 锅里用刷子刷一点点油就行,不用多。
3. 吃时淋上蜂蜜,可搭配些水果。
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